Chipotle Street Corn (Elote-stil)
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
15
Söt majs möter rökig, kryddig smak i denna texanska variant av klassisk street corn. Penslad med Texan Heartlands Smoky Mesquite Chipotle Sauce och toppad med krämig sås, ost och färska örter, är det ett djärvt, oemotståndligt tillbehör som stjäl showen vid varje grillfest eller familjemiddag.
Ingredients
-
4 färska majskolvar, skalade
-
½ kopp Texan Heartland Smoky Mesquite Chipotle Sauce
-
½ kopp majonnäs (eller gräddfil, eller en blandning av båda)
-
½ kopp smulad cotijaost (eller feta om cotija inte finns)
-
2 matskedar färsk koriander, hackad
-
1 lime, skuren i klyftor
Directions
Grilla majsen: Förvärm grillen till medelhög värme. Lägg majsen direkt på gallret och vänd då och då tills den är lätt bränd (10–12 minuter).
Pensla med sås: Använd en pensel och täck varje majskolv med Smoky Mesquite Chipotle Sauce medan den fortfarande är varm.
Tillsätt topping: Bred ett tunt lager majonnäs (eller gräddfil) över majsen. Strö generöst med cotijaost och koriander.
Avsluta och servera: Pressa färsk limejuice över toppen och servera genast.
Recipe Note
För ett partyfat, skär den tillagade majsen i mindre bitar innan du lägger på topping — perfekt fingermat för sammankomster.
0 kommentarer