Cayenne Gekuste Rundvlees Fajitas
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
15
Rokerig, pittig en onmiskenbaar Texaans — deze sissende fajitas laten de gedurfde smaak van Texan Heartland’s Lone Star Reserve zien. Gemarineerd tot perfecte malsheid, heet aangebraden voor die onweerstaanbare korst, en geserveerd met paprika en uien in warme tortilla’s, is dit gerecht pure Lone Star-smaak op een bord.
Ingredients
-
1 ½ pond flank steak (of skirt steak)
-
½ kopje Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce
-
2 eetlepels olijfolie
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
Sap van 1 limoen
-
1 theelepel komijn
-
1 theelepel zout
-
1 grote rode paprika, in reepjes gesneden
-
1 grote groene paprika, in reepjes gesneden
-
1 middelgrote rode ui, in reepjes gesneden
-
8 bloem tortilla’s (opgewarmd)
-
Toppings: zure room, guacamole, geraspte kaas of salsa
Directions
Marineer het rundvlees: Doe in een kom of hersluitbare zak Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce, olijfolie, knoflook, limoensap, komijn en zout samen. Voeg de flank steak toe, zorg dat het goed bedekt is, en zet 1–2 uur in de koelkast.
Bak de steak: Verhit een gietijzeren pan of grill op hoog vuur. Haal de steak uit de marinade, dep licht droog en bak 4–5 minuten per kant (medium-rare), of tot de gewenste gaarheid. Leg op een snijplank en laat 5 minuten rusten.
Bak de groenten aan: Voeg in dezelfde pan de paprika’s en ui toe. Bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn en licht verkoold, ongeveer 5–6 minuten.
Snijd en serveer: Snijd de steak dun tegen de draad in. Serveer met paprika en uien in warme tortilla’s, en voeg toppings toe naar wens.
Recipe Note
Voor een extra kick, besprenkel vlak voor het serveren meer Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce over de fajitas.
0 reacties