Name: Jautienos fajitos su kajeno pipirais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 680 g šonkaulio kepsnys (arba sijono kepsnys); ½ puodelio Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce; 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 2 skiltelės česnako, smulkintos; 1 laimo sultys; 1 arbatinis šaukštelis kumino; 1 arbatinis šaukštelis druskos; 1 didelis raudonas paprikos pipiras, supjaustytas juostelėmis; 1 didelis žalias paprikos pipiras, supjaustytas juostelėmis; 1 vidutinis raudonas svogūnas, supjaustytas juostelėmis; 8 kvietinės tortilijos (šiltos); Papildai: grietinė, guakamolė, tarkuotas sūris arba salsa

Jautienos fajitos su kajeno pipirais

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Dūminiai, aštrūs ir neabejotinai Teksaso — šie karšti fajitos atskleidžia drąsų Texan Heartland Lone Star Reserve skonį. Marinuoti iki tobulumo, greitai apkepinti, kad susidarytų neatsispiriama plutelė, ir patiekiami su pipirais bei svogūnais šiltose tortilijose, šis patiekalas yra tikras Lone Star skonis lėkštėje.

Ingredients

680 g šonkaulio kepsnys (arba sijono kepsnys)
½ puodelio Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, smulkintos
1 laimo sultys
1 arbatinis šaukštelis kumino
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 didelis raudonas paprikos pipiras, supjaustytas juostelėmis
1 didelis žalias paprikos pipiras, supjaustytas juostelėmis
1 vidutinis raudonas svogūnas, supjaustytas juostelėmis
8 kvietinės tortilijos (šiltos)
Papildai: grietinė, guakamolė, tarkuotas sūris arba salsa

Directions

Marinuokite jautieną: Dubenyje arba užsegamame maišelyje sumaišykite Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce, alyvuogių aliejų, česnaką, laimo sultis, kuminą ir druską. Įdėkite šonkaulio kepsnį, gerai apvoliokite ir šaldykite 1–2 valandas.
Kepti kepsnį: Įkaitinkite ketaus keptuvę arba grilį ant didelės ugnies. Išimkite kepsnį iš marinado, švelniai nusausinkite ir kepkite 4–5 minutes iš kiekvienos pusės (vidutiniškai retai), arba iki norimo iškepimo lygio. Perkelkite ant pjaustymo lentos ir leiskite pailsėti 5 minutes.
Apkepti daržoves: Toje pačioje keptuvėje sudėkite paprikas ir svogūną. Kepkite ant vidutinės aukštos ugnies, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus, apie 5–6 minutes.
Supjaustykite ir patiekite: Plonai supjaustykite kepsnį prieš skaidulas. Patiekite su paprikomis ir svogūnais šiltose tortilijose, pridėdami papildų pagal skonį.