Áfonyás reggeli palacsinta
Rated 5.0 stars by 1 users
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
15
Finom, aranyszínű palacsinták, melyek gazdag mascarpone töltelékkel vannak megtöltve, és egy csorgatással vannak megkoronázva a Texan Heartland Blueberry Royale Jam-jével. A lekvár mély áfonyás esszenciája, egy kis konyakkal és Grand Marnier-rel megbolondítva, kifinomultságot kölcsönöz ennek a kedvelt reggeli klasszikusnak. Könnyű, elegáns és kényeztető, ezek a palacsinták tökéletesek brunch összejövetelekhez vagy romantikus reggelihez.
Ingredients
A palacsintákhoz
-
1 csésze sima liszt
-
2 nagy tojás
-
1 ¼ csésze teljes tej
-
2 evőkanál olvasztott vaj
-
1 evőkanál cukor
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
Csipet só
A töltelékhez és a tetejére
-
1 csésze mascarpone sajt (vagy lágyított krémsajt)
-
2 evőkanál porcukor
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
½ csésze Texan Heartland Blueberry Royale Jam (opcionálisan enyhén felmelegítve)
-
Friss áfonya a díszítéshez
-
Porcukor a szóráshoz
Directions
Készítsd el a tésztát: Egy turmixgépben keverd össze a lisztet, tojásokat, tejet, vajat, cukrot, vaníliát és sót. Turmixold simára. Ha van idő, hűtsd 30 percig.
Süsd meg a palacsintákat: Melegíts egy enyhén vajazott tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Önts kb. ¼ csésze tésztát, és forgasd körbe, hogy bevonja a serpenyőt. Süsd aranybarnára, fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is. Ismételd a maradék tésztával.
Készítsd el a tölteléket: Egy kis tálban keverd össze a mascarponét, porcukrot és vaníliát, amíg krémes lesz.
Állítsd össze a palacsintákat: Kend meg mindegyiket egy kanál töltelékkel, hajtsd össze, és csorgass rá Texan Heartland Blueberry Royale Jam-et.
Fejezd be és tálald: Díszítsd friss áfonyával és egy könnyű porcukor szórással. Melegen tálald.
Recipe Note
Az extra kényeztetésért flambírozz egy kis Grand Marnier-t, és csorgasd a tányérra helyezett palacsintákra — ez fokozza a Blueberry Royale Jam citrusos mélységét.
0 hozzászólás