Name: Cayenne’i puudutusega veisefajitased
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 680 g flank-steiki (või skirt-steiki); ½ tassi Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce’i; 2 supilusikatäit oliiviõli; 2 küüslauguküünt, hakitud; 1 laimi mahl; 1 teelusikatäis köömneid; 1 teelusikatäis soola; 1 suur punane paprika, viilutatud ribadeks; 1 suur roheline paprika, viilutatud ribadeks; 1 keskmine punane sibul, viilutatud ribadeks; 8 jahu-tortillat (soojendatud); Kaunistuseks: hapukoor, guacamole, riivitud juust või salsa

Cayenne’i puudutusega veisefajitased

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Suitsune, tuline ja vaieldamatult Texase oma — need vürtsikad fajitased toovad esile Texan Heartland Lone Star Reserve’i julge maitse. Marineeritud pehmeks täiuslikkuseni, kuumalt praetud vastupandamatu krõbeda kooriku saamiseks ning serveeritud paprikate ja sibulaga soojades tortillades, on see roog puhas Lone Star’i maitse taldrikul.

Ingredients

680 g flank-steiki (või skirt-steiki)
½ tassi Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce’i
2 supilusikatäit oliiviõli
2 küüslauguküünt, hakitud
1 laimi mahl
1 teelusikatäis köömneid
1 teelusikatäis soola
1 suur punane paprika, viilutatud ribadeks
1 suur roheline paprika, viilutatud ribadeks
1 keskmine punane sibul, viilutatud ribadeks
8 jahu-tortillat (soojendatud)
Kaunistuseks: hapukoor, guacamole, riivitud juust või salsa

Directions

Marineeri liha: Sega kausis või tõmblukuga kotis kokku Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce, oliiviõli, küüslauk, laimimahl, köömned ja sool. Lisa flank-steik, kata hästi ja hoia külmikus 1–2 tundi.
Prae steik: Kuumuta malmpann või grill kõrgel kuumusel. Võta steik marinaadist välja, patsuta kergelt kuivaks ja prae 4–5 minutit kummaltki poolt (keskmiselt roosa), või kuni soovitud küpsusastmeni. Tõsta lõikelaudadele ja lase 5 minutit puhata.
Prae köögiviljad: Samas pannil lisa paprikad ja sibul. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni pehmed ja kergelt kõrbenud, umbes 5–6 minutit.
Viiluta ja serveeri: Viiluta steik õhukesteks ribadeks terava tera suunas. Serveeri paprikate ja sibulaga soojades tortillades, lisa soovi korral kaunistused.